Tag Archives: Kokosöl

Kokosbutter (Phase 3)

24 Apr

Das Nachmittagstief überrascht mich jeden Tag aufs neue mit einer schlimmen Heißhungerattacke ~ Ich vermisse meine geliebte Schokolade ~ Bevor ich mit der Speziellen Kohlenhydratdiät (SCD) begonnen habe, habe ich jeden Tag nach dem Mittagessen und wahlweise auch Nachmittags zum Kaffee, Süßigkeiten vernascht. Ich liebe einfach Schokolade und Kekse und Gummibärchen und alles, was süß ist… Leider fallen diese Leckereien bei der SCD weg. Also habe ich mich mal wieder auf die Suche begeben, einen Ersatz zu finden.

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SCD „Müsli“ (Phase 3)

9 Apr

Kürzlich habe ich euch gezeigt, wie man Mandelmilch selber macht. Dies war die Belohnung für mein 2-monatiges Durchhaltevermögen auf der Speziellen Kohlenhydratdiät. Inzwischen bin ich schon 3 Monate dabei und fange langsam an, Rezepte aus der zweiten und dritten Phase zu mischen. In Phase 2 sind einige Nussmuse erlaubt, in Phase 3 auch schon Mandelmehl. Da ich nach der Zubereitung der Mandelmilch noch gemahlene Mandel übrig hatte, wollte ich mal ausprobieren, ob ich damit ein Mandelmus hinbekomme. Leider hat mein Mixer nicht die nötige Leistungskraft. Auf einigen Websites habe ich recherchiert, dass ein vernünftiger Mixer aus Mandeln innerhalb von 10 Minuten ein Mandelmus zaubert. Mein Mixer fing leider nach ein paar Minuten an zu rauchen und lies nicht mal annähernd ein Mus zurück. Weiterlesen